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美国的圣诞节，为何犹太人吃中餐？

　　说起圣诞节，我们总会联想到热闹的街道，还有圣诞老人派发礼物！美国的圣诞节跟中国的春节一样，99%的商店都会关门在家吃团圆饭，除了市中心和教会，其他地方都很冷清。

　　值得一提的是居住在美国的犹太人，都会选择在圣诞节这天，特意去中国餐厅吃一次丰盛的晚宴，据说这个传统已经有100多年的历史了！

　　犹太人在这天选择中餐，而不是其他菜肴，你知道为什么吗?今天鹰飞带大家去探索下！

　　圣诞节对于犹太人来讲一直是一个问题，因为犹太人总是觉得自己是局外人。例如，在东欧，犹太人没有被当地完全同化。许多庆祝者经?；嵩谑サ诘耐砩虾茸恚⑶野ぜ野せУ厍熳?，因此，犹太人群体可能会遭到集体迫害和暴力事件。出于人身安全的原因，犹太人不会前往犹太教堂祷告，而是选择呆在家里打牌或下棋。

　　在西欧，自法国大革命后，犹太人相比于东欧被同化的程度更高。在那里，他们有更多的自由时间去思考，“我要把圣诞树带回家吗？我要吃假日餐吗？我要送礼物吗？”

　　第一次提到美国犹太人在中国餐馆吃饭是在1899年，当时的美国希伯来杂志批评犹太人在非犹太餐馆吃饭。到1936年，一份名为《东区商会新闻》的出版物报道了在人口稠密的犹太社区，至少有18家中国茶室和杂碎餐馆。

　　根据犹太律法，中国餐馆比意大利餐馆要更安全。在意大利食物中，肉类和奶制品是混合在一起的。中国餐馆不混合肉类和奶制品，因为中式烹饪几乎不含奶制品。

　　在美籍华人的烹饪当中，任何含猪肉的菜品通常都将猪肉包裹在某样东西里面，比如馄饨。

　　在当时，甚至是现在，许多犹太人在家里都严格遵守犹太教规，但他们在外面餐馆吃饭时不会拘于这些规矩。